야콘 효능
야콘은 국화과이고 다년생 식물이과 생김새는 고구마라 비슷합니다.그리고 땅속의 배라고 불리기도 합니다. 야콘은 덩이뿌리 작물이고 남미에서 주로 재배되고 우리나라에서 도입되면서 지금은 우리나라에서도 건강식품으로 많이 사랑받는 작물이기도 합니다.그럼 야콘의 구체적인 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 야콘은 무처럼 생채로 먹기도 하고 볶거나 부침으로 먹기도 합니다
1.당뇨예방에 도움이 된다.
야콘에는 니룰린과 프락토올리고당 성분이 풍부 합니다.이눌린은 인슐린 분비를 저하시키고 혈당을 관리하는데 도움을 줍니다.그리고 프락토올리고당 성분은 우리가 음식을 섭취 했을때 당의 흡수를 방해 하게 합니다.
2.고혈압 예방에 도움이 된다.
야콘에는 많은 양의 칼륨 성분이 들어 있는데 이 성분은 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출 시키는 역할을 합니다.그리고 혈관 건강에 도움이 되고 혈압도 낮추어 줍니다
3.장 건강개선에 도움이 된다.
장건강을 위해 유산균을 챙겨 드시는 분이 많은데요 장이 좋지 않은 분은 유산균이 제대로 작용 하지 못합니다. 야콘에 들어 있는 프락토올리고당 성분은 위 에서 분해되지 않기 때문에 유산균의 먹이로만 사용됩니다. 장 건강 개선을 위해서 야콘을 챙겨 드시면 도움이 됩니다.
4.다이어트 예방에 도움이 된다
야콘은 칼로리가 100그램당 57칼로리 정도이며 식이섬유가 풍부해서 포만감도 쉽게 느낄 수 있습니다.다이어트를 하는 분은 도움이 됩니다.식이섬유도 고구마나 감자보다 풍부합니다.
5.골다공증 예방에 도움이 된다
야콘에는 칼슘과 마그네슘 성분이 풍부해서 뼈 건강에 도움을 줍니다.골다공증 예방에 도움을 줍니다.이 성분은 무기질 성분으로써 골밀도를 강화해주기 때문에 뼈건강에 좋은 것입니다.
6.기력회복에 도움이 된다
야콘에는 항산화 성분으로 인해서 우리 몸의 유해한 독소와 노폐물을 없애주기 때문에 기력 회복 하는데 도움을 줍니다.그리고 젖잔의 분비를 억제해주고 신진대사를 촉진해 주는 역할을 하기 때문에 피로회복에도 도움을 주는 것입니다.
야콘 먹는법
1.야콘은 껍찔채로 중탕을 해서 즙을 내서 드셔도 됩니다.
2.야콘을 적당한 크기로 잘라서 믹서리고 갈아서 천연조미료도 사용 하시면 됩니다.그런데 먹을 때 바로 갈아서 사용 하시는 것을 권해 드립니다.이유는 갈변이 쉽기 때문입니다.
3.고기요리 할때 야콘을 곁들이며 잡냄새를 없애고 부드럽게 해줍니다.
이상으로 야콘의 효능과 먹는 법에 대해 알아 보았습니다 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요
2018/09/01 - [건강 이야기] - 레몬그라스효능
2018/08/29 - [건강 이야기] - 히비스커스효능
2018/08/28 - [건강 이야기] - 블루베리효능
2018/08/26 - [건강 이야기] - 마키베리효능
2018/08/08 - [건강 이야기] - 핑거루트효능
2018/08/04 - [건강 이야기] - 보스웰리아효능
2018/07/09 - [건강 이야기] - 터이거넛츠효능
2018/06/10 - [건강 이야기] - 깔라만시효능
2018/06/06 - [건강 이야기] - 돼지감자효능
