아티초크효능

아티초크효능

아티초크는 엉겅퀴과의 다년생 식물이며 지중해 연안이 원산지입니다. 그리고 달달하고 아삭한 식감을 보이는 것이 특징입니다. 아티초크에는 인, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 비타민a, 철분등 다양한 성분들이 들어 있습니다. 아티초크는 간 회복에도 좋습니다. 그럼 구체적인 아티초크 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

아티초크는 우리나라에서는 많이 알려지진 않았지만 유렵에서는 대중화 되어 있습니다.

1.다이어트에 도움을 준다

아티초크는 지방을 태우는 것을 도와줍니다. 다이어트에도 도움이 되고 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는데 효과가 있습니다. 또한 혈당을 낮추어 주고 피를 맑게 해주어서 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다.

2.항산화 작용을 한다.

아티초크에는 클로로겐산이라는 성분이 들어 있는데 이 성분은 우리 몸에 들어오게 되면 활성산소를 제거해주고 항산화 작용을 합니다.

3,간기능 개선에 도움이 된다.

아티초크에 들어 있는 시나린 이라는 성분은 항산화 물질이며 간 건강 개선에 도움을 줍니다. 이 성분은 간 해독 하는데 도움이 되고 건강식품의 성분에도 아티초크 추출물을 쓰이기도 한답니다. 그리고 아티초크는 담즙분비를 활발하게 하는데 도움을 주어서 간세포 재생을 하고 간 기능을 향상시켜 줍니다.

독소를 배출 해 줌으로써 간을 해독하는 역할을 하고 숙취해소나 알콜분해에 도움을 줍니다.

4.콜레스테롤 저하에 도움이 된다.

아티초크에는 씨나린 성분이 풍부한데 이 성분은 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 그리고 혈관 내의 흐름이 원활하게 도와주어서 뇌경색이나, 동맥경화, 고혈압 같은 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

그리고 칼륨이 풍부해서 나트륨 배출을 도와줍니다.

또한 풍부한 식이섬유가 고지혈증이나 당뇨에 도움을 줍니다.

5.피부와 노화방지에 좋다

아티초크에는 비타민b와 나아신 성분이 많이 들어 있으며 이 성분은 피부 세포가 죽는 것을 막아주고 영양을 공금하는데 도움을 줍니다.

또한 아티초크는 신진대사를 활발하게 하고 혈액 순환을 원활하게 함으로 피부 미용에 도움이 됩니다.

기미, 주근깨, 여드름 등 피부 트러블 개선에 도움을 주면 탄력 있는 피부를 만들기 위해서 아티초크를 드시면 도움이 될 것입니다.

6.임산부에게 도움이 된다.

아티초트에는 여러 영양성분이 있지만 특히나 엽산이 풍부하게 들어 있습니다. 임산부에게 꼭 필요한 성분중 하나가 엽산인 건 다아시죠? 아티초크를 섭취 함으로 초기 신생아 신경발달에 도움을 줄 수 있어서 임산부에게 좋습니다. 또한 이뇨작용에 도움을 주기 때문에 부종완화에도 좋습니다.

7.과민성대장 증후군에게 도움이 된다.

영국의 한 대학에서 연구 결과로 검증된 사실이 아티초크가 과민성 대장증후군 치료에 도움을 준다는 것입니다.

아티초크 먹는법

아티초크는 잎이 벌어지지 않고 닫혀 있는 것이 좋습니다. 가장 외곽쪽의 껍질과 이어지는 솜털 부분을 제거하고 나머지 부분을 드시면 됩니다.

데쳐서 드셔도 되고 구워서 소스에 찍어 드시는 분도 있습니다.