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건강 이야기

삶은 토마토효능

내마음대로 2018.04.06 14:03

삶은토마토효능




토마토가 삶은면 효능이 더 좋은 거 알고 계셨나요? 무기질과 비타민이 들어 있으며 항산화 물질을 함유하고 있어서 암예방 이나 혈당저하, 뇌졸중 등에도 효과를 볼 수 있습니다. 삶은 토마토는 섬유질을 파괴해서 성분 흡수를 쉽게 해서 더 좋은 것입니다.보통 과일은 열에 가하게 되면 영양소가 파괴 되는 경우가 많잖아요.. 근데 토마토는 아니라는 것입니다. 토마토에 열을 가하게 되면 라이코펜 성분이 증가 하게 된다고 해요 이로 인해서 섬유질은 파괴되면서 인체 흡수하는데 좋구요. 토마토는 미국 타임지에서 선정한 10대슈퍼푸드에 속하며 해독 주스나 토마토 소스등으로 이용하기도 합니다.

그럼 구체적인 삶은 토마토 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 토마토에 들어 있는 라이코펜에 대해 먼저 알아볼까요?

토마토에는 라이코펜인 12mg정도 함유 되어 있습니다.  



라이코펜은 여러가지 암 간암, 폐암, 위암 등에 효과가 있으며 피부 노화를 방지하는데 도움을 주고 전립선암이나 유방암에도 효과를 볼 수 있다고 합니다. 라이코펜은 항산화 작용을 하며 라이코펜 효능해독 능력도 뛰어나다고 합니다


그럼 삶은 토마토의 효능을 살펴 볼까요?


1.항염과 해독작용에 도움이 된다.

앞에서 말한 바와 같이 삶은 토마토에 들어 있는 라이코펜 성분이 염증을 해독 하는 능력이 있어서 우리 몸이 여러가지 바이러스로 인해 관절염이나. 미세먼지. 그리고 피부염 등으로 인해 고생할 때 도움을 주는 성분입니다


2.항산화 효과가 뛰어나다

서구적인 식습관적인 이유나 여러 다른 이유로 우리몸은 여러가지 화학물질이 첨가된 음식을 많이 먹게 되면서 우리 몸이 산성화가 되는데요 이로 인해 여러가지 질병에 걸리기 쉽게 되면서 삶은 토마토속의 라이코펜 성분이 산화방지에 도움을 주고 면역력 증진하는데도 도움을 주는 것입니다.

.

3.뼈건강에 도움이 된다.

삶은 토마토의 라이코펜 성분이 산화 스트레스를 완화시켜 주면서 악화된 골밀도를 오려주어서 뼈 건강에 도움을 줍니다. 


4.항암작용

삶은 토마토의 라이코펜 성분이 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거해주고 노화가 되는 것을 지연해 주며 암세포가 전이 되는 것을 막아주는 역할을 합니다. 여려 연구 결과 함암효과가 입증 되었다고 합니다. 토마토 소스를 잘 챙겨 드시는 것 만으로도 건강에 많은 도움이 될것입니다.



토마토에 들어 있는 카로티노이드 성분이 토마토의 빨간색을 띠게 하는 성분인데 이 성분이 우리 몸에 좋은 성분입니다.


토마토의 영양성분

유기산, 루틴, 단백질, 칼슘, 철, 인,라이코펜, 베타카로틴. 비타민a.b1.c.식이섬유 등이 함유되어 있습니다.




토마토 삶는법

1.토마토를 식초나 베이킹 소다에 깨끗이 씻어서 꼭지를 땁니다.

2.토마토 가운데 십자 모양의 칼집을 냅니다.

3.끓는 물에 넣습니다.

4.2분에서 3분 정도 끓여 주면 껍질이 잘 벗겨집니다. 너무 오래 끓이시면 안됩니다.


이상으로삶은 토마토 효능과 토마토 삶는법을 알아 보았습니다, 어른 아이 구분 없이 다 좋아하고 건강에도 좋으니 잘 챙겨 드시면 좋겠습니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 눌러주세요.



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