당근효능

당근효능

당근은 식용인삼이라 불리며 영양이 풍부한 채소입니다. 한방에서는 당근이 심장과 위장을 튼튼하게 하고 폐에도 좋다고 합니다. 또한 미네랄과 비타민이 균형있게 들어 있어서 알칼리성 식품으로 산성식품과 함께 먹으면 좋습니다. 당근은 또한 90%이상이 수분으로 이루어져 있습니다. 그리고 무기질, 칼슘, 단백질, 지방,철, 등이 들어 있습니다. 또한 베타카로틴이 들어 있는데 이 성분은 유해 산소가 세포를 손상 시키는 것을 막아 주고 강력한 항산화 성분이고 항암작용을 해서 여러가지 암을 예방하는데 효과가 있습니다.

그럼 당근의 구체적인 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다.

1.항암효과

당근의 베타카로틴 성분이 강력한 항산화제로 꼽혀서 몸속의 배기가스라 할 수 있는 활성산소의 체내 세포손장을 방지하고 독성 물질과 발암 물질을 키워주는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 당근에는 칼슘과, 인, 유황 같은 미네랄이 풍부하고 뼈와 이를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.

2.피로회복과 시력증진에 도움이 된다.

당근에는 베타카로틴이 풍부해서 눈의 피로를 풀어주고 시력보호와 향상에 도움을 줍니다. 그리고 평소에 눈을 많이 사용하는 사람들이나 수험생들에게 특히 도움이 될 수 있습니다. 그리고 당근 속 칼륨이 신경의 흥분과 근육 수축을 조절해 줘서 스트레스로 인한 초조감과 불안감도 해소 하는데 도움을 줍니다.

3.탈모예방에 도움이 된다.

당근에는 부교감 신경을 자극해서 혈액순환을 원활하게 하도 두피의 영양분 공급을 원활히 하고 세포손실을 박아 주고 두피의 수분을 유지해 주는 효능이 있어서 탈모예방에 도움이 됩니다.

4.심혈관 질환과 빈혈예방에 도움이 된다.

당근에는 섬유질이 풍부해서 혈관의 혈전을 용해해서 배출하는 효능을 하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 혈압과 혈당 조절에 좋습니다. 그리고 1960년에 러시아 과학자들이 당근에 다우카린 성분을 추출해서 이 성분은 동맥질환과 심장병을 예방해주고 혈관을 확장 하는 효능이 있습니다. 그리고 당근에는 비타민 a와 철분이 조혈작용을 도돠줘서 혈액순환을 돕고 빈혈예방에 좋습니다.

5.간 기능 개선에 도움이 된다.

당근의 베타카로틴 성분이 간세포기능을 활성화 해주는 효과가 있어서 풍부하게 함유되어 있는 비타민c 성분이 간의 피로회복을 도와줍니다. 그리고 과도한 음주나 피로 누적으로 간이 안 좋아진 경우에 당근을 꾸준히 드시게 되면 간세포 재생과 간염예방에도 도움이 됩니다.

6.부인병 예방에 도움이 된다.

생리통이 심하거나 손발이 차가워지는 냉증 증상을 겪고 있는 사람이 당근을 섭취하게 되면 당근은 따뜻한 성질의 음식이기 때문에 섭취하게 되면 배를 따뜻하게 만들어 주며 철분이 많아서 혈액순환에 도움을 주며 부인병 예방에 도움을 줍니다

당근 섭취법

당근은 날 것으로 먹는 게 제일 좋고 기름에 볶아서 드시면 좋은데 그 이유가 비타민a가 물에 녹지 않으며 기름에 잘 녹으며 열을 가해도 분해되지 않는 성질을 가지고 있기 때문입니다.

당근을 그리고 미리 잘라두시면 베타카로틴이 산화 될 수 있으므로 마지막 단계에 당근을 썰어서 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 오이와 같이 드시지 않는 것이 좋습니다. 이유는 당근의 비타민c가 오이의 비타민c를 파괴 하기 때문입니다.

이상으로 당근의 효능과 섭취법에 대해 알아 보았습니다. 포스팅이 도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러 주세요.

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