두릅효능
두릅은 다년생시물이 메마른 땅에서도 잘 자랍니다.
자연산 나무두릅은 채취량이 적어서 가지를 잘자다가 돈상에 꽂아 재배하기도 합니다. 뿌리는 한약재로 이용되며 잎과 줄기는 고급산채로서 쓰입니다.
두릅은 여러가지 영양소가 들어 있으며 면역을 증진하고 춘곤증을 해소하며
해열, 건위, 이뇨, 진통, 거담등의 효능이 있습니다.자세한 두릅효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다
1.숙면에 도움을 준다.
두릅은 칼슘이 많이 들어 있어서 마음을 편안하게 해주고 초조감을 없애주고 정신적 긴장이 지속되는 일을 하는 사람과 학생들이 드시면 머리도 맑아지고 숙면에 도움이 됩니다.
2.변비에 도움이 된다.
두릅에는 성유질이 함량이 높아서 변비에 좋으며 두릅의 쓴맛을 내는 것은 사포닌인데 이 성분은 암을 유발하는 물질이며 나이트로사민을 억제하고 혈당과 혈중지질을 낮추어 당뇨병과 이상지질혈증에도 좋으며 철분도 풍부한데 모발 재생에도 효과가 있습니다.
3.당뇨예방에 도움이 된다.
두릅은 단백질이 많이 포함되어 있고 섬유질, 인, 칼슘, 철분, 비타민과 사포닌이 들어 있어서 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 줍니다. 그래서 당뇨병, 신장병, 위장병에 좋습니다. 그리고 두릅을 섭취하면 혈당치를 낮추어 줍니다.
4.뼈건강에 도움이 된다.
두릅에는 칼슘이 많이 포함 되어 있어서 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 그리고 관절염과 골다공증으로 고생이신 분들을 자주 섭취하면 도움이 됩니다.
(동의보감)
동의보감에는 허리와 다리를 쓰지 못하고 마비되는 것을 풀어주고 이질이나 옴, 버짐, 눈에 핏발 서는 것을 치료하여 중풍을 없앤다라고 적혀 있습니다.
부종이나 불면증을 다스시는데 효능이 있습니다. 두릅은 성질이 까다롭지 않고 독이 없어 두릅나무 껍질을 신장병 약재로 쓰고 있으며 잎과 뿌리와 열매는 건위제로 이용하여 왔습니다.
5.루틴성분이 풍부하다
루틴은 혈압상승을 억제하고 모세혈관을 강화시켜주고 심장질환을 예방치료하는 물질로 알려져 있습니다.
6.다이어트에 도움이 된다.
두릅은 단백질이 풍부하고 칼로리가 적어서 봄철 다이어트를 하는 분들에게 도움이 됩니다.
7.피로회복에 도움이 된다
두릅의 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 혈당을 강화하고 혈액순환을 도돠줍니다. 그리고 몸에 활력을 공급해주기 때문에 특히나 봄에 섭취하시면 좋습니다.
8.빈혈예방에 도움이 된다.
두릅에는 철분이 많이 함유되어 있어서 조혈작용이 좋고 빈혈에 도움을 줍니다. 빈혈이 자주 일어나는 분들은 드시면 도움이 될 것입니다.
두릅순은 특유한 향이 나는데 이 성분은 신경을 안정시키고 머리를 맑게 해주어서 몸의 활력을 부여해줍니다.
두릅나무에서 추출한 트리테르페노이드 사포닌을 동물에 주사하면 대뇌피질및 피질하의 기동서을 높인다라고 기록 되어 있습니다.
두릅보관법
두릅을 오래두고 드시려면 냉동 보관을 해야 합니다.
보관시 물기를 완전히 제거후 마른 다음 그릇에 담아서 냉동실에 넣어 보관 하시면 됩니다.
두릅부작용
두릅은 냉한 식물이어서 많이 드시면 배탈이나 설사가 날 수 있습니다. 적당히 드시는 것이 좋습니다. 이상으로 두릅의 효능과 보관법 그리고 부작용에 대해 알아 보았습니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 눌러 주세요.
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