동태효능
동태는 활어인 명태를 얼린것을 이야기 합니다.주로 찌개를 해서 먹으며 술을 드신후 다음날 해장으로도 좋습니다.그럼 동태에는 어떤 효능이 있는지 알아 보겠습니다.
1.피로해결에 도움이 된다
동태에는 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.아미노산은 피로를 풀어 주는데 효과가 있습니다.또한 간의 피로를 풀어주는데 효과가 있어서 술을 드신 다음날 드셔도 좋습니다.그리고 지방이 쌓이는 것을 억제해 줍니다.건강에도 좋고 해장한 다음날도 좋습니다.
2.피부노화 방지에 도움이 된다.
동태에는 이노신산이라고 조미료의 일종이 들어 있는데 이 성분은 생태탕보다 동태탕을 더 좋아하시고 맛있게 드시는 분들이 많으실 겁니다.동태에는 이노신상 성부이 피부노화를 방지하고 두뇌세포 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
3.다이어트에 도움이 된다
동태는 지방이 적에 들어 있어서 다이어트를 하는 분들에게 도움이 됩니다.그리고 열량도 낮아서 좋습니다.그리고 불포화지방산이 많이 들어 있으며 단백질 성분도 많고 또다른 단백질도 들어 있습니다.다이어트를 할때 단백질 성분을 챙겨 드시면 도움이 됩니다.
4.두뇌 발달에 도움이 된다.
동태는 치매와 혈관질환을 완화하는데 도움을 줍니다.그리고 오메가3.EPA.DHA 등 지방산을 많이 함유하고 있습니다.동태탕을 섭취하게 되면 뇌에 좋은 영향을 받을수 있습니다.이 뿐만 아니라 동맥경화나 심근경색 치매 같은 여러가지 성인병 예방에도 좋습니다.
5.부위별 효능
동태 알;동태알은 비타민e성분인 토코페롤 성분이 많이 들어 있어서 생식기능의 정상화에 도움을 줍니다.또한 노화방지에도 좋습니다.
동태 창란;칼슘이 명란젓과 비교하면 3배이상 들어 있습니다.
동태 애:눈이 침침하고 잘보이지 않을때 드시면ㄴ 눈을 밝게 해줍니다.
6.아미노산이 풍부하다
동태는 니아신 베티오닌등의 필수 아미노산이 풍부합니다.피로회복과 간의 해독작용에 도움을줍니다.그리고 술을 많이 드시게 되면 비타민b1이 결핍이 되기 쉬운데 동태는 비타민b1이 풍부하게 들어 있습니다.
이외의 동태의 영양성분
동태에는 단백질도 풍부하고 비타민b2도 풍부하고 비타민b6,b1,인,철분 칼륨 성분이 들어 있으며 아이아신 필수 아미노산 지방등도 많이 들어 있습니다.
동태찌개를 먹으면 감기 예방에 도움이 될까?
해산물은 보통 찬 성질이 있고 평이한데 비해서 동태는 성질이 따뜻합니다.단백질도 풍부하고 몸살이나 감기로 떨어지 체력과 기운을 보충해주는데 도움을 줍니다.
동태찌개가 노년 건강에 도움이 된다?
명태에는 지방 함량이 1%이내여서 콜레스테롤이라든지 포화지방이으로 인해 심혈관계 질환이나 동맥경화를 걱정하지 않고 드실수 있습니다.그리고 소화흡수가 잘 됩니다.
동태탕끓이기
재료;동태.고추장,무.대파,양파,두부,다진마늘,간장,소금,
1.먼저 재료를 깨끗히 손질한다
2.동태는 내장을 제거하고 깨끗이 씻는다
3.물을 넣고 적당한 크기로 양파를 썰어준다.
4.물이 끓기 시작하면 동태를 넣는다
5.된장과 고추장을 넣고 마늘 고춧가루 두부와 야채도 넣는다
6.보글보글 끓여서 드시면 된다.
이상으로 동태 효능과 동태탕 끓이는 법을 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요.
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