곤약효능
곤약을 다이어트를 해 봤던 분들이라면 한번쯤은 드셔 보셨을 겁니다. 곤약은 다이어트에 도움이 되는 식품이면서 어떤 효능을 가지고 있는지 구체적으로 알아 보도록 하겠습니다. 밥을 지을 때 곤약을 섞어서 지어 먹기도 합니다.
곤약은 토란과에 속하며 천남성과의 여러해살이 풀이며 알줄기가 원형 모양이며 그 알줄기로 곤약을 만듭니다.
1.다이어트 보조식품으로 좋다
곤약은 칼로리가 거의 적어서 100그램당 약 5칼로리 정도라고 보시면 됩니다. 그리고 수분의 거의 대부분을 차지 합니다. 곤약의 주성분은 글루코만난입니다.
다이어트를 하는 분이라면 소량을 드셔도 포만감을 느낄 수 있고 드시게 되면 위에서 흡수 되지 않고 장에서 흡수되어서 몸밖으로 그대로 나온다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 더 다이어트에 도움이 되는 것입니다.
2..이성분은 수용성 식이섬유이며 성인병을 예방하고 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 줍니다.
그리고 고혈압이나 혈관 질환 그리고 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
3.당뇨에 도움이 된다
곤약은 당뇨병 환자들에게 도움이 되며 곤약을 드시면 혈당을 천천히 상승 시켜 줌으로 당뇨 환자들이 즐겨 드시면 좋습니다.
4.성인병 예방에 도움이 된다.
앞에서 말씀 드린 글루코만난은 우리 몸의 혈관의 노폐물을 제거하는데 도움을 줄 뿐 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 그리고 혈액순환을 좋게 해서 심혈관계 질환에 도움을 줍니다.
5.변비개선에 도움을 준다
곤약속의 글루코만난 성분이 장 운동을 활발하게 해 주고 숙변을 제거해주고 몸에 쌓인 독소 및 노폐물 배출을 도와주어 변비예방에 도움이 됩니다.
6.피부미용에 도움이 된다
곤약 쌀뜬물을 세안을 하면 얼굴이 뽀얗게 되고 미백 효과가 납니다. 이것은 세라미드성분이 많이 들어 있습니다.
7.뼈건강에 도움을 준다
곤약은 칼슘이 다량으로 함유되어 있어서 뼈건강에 도움이 됩니다. 골다공증처럼 뼈 질환에 도움이 되면 성장기 어린이들이나 노인분들의 뼈건강에도 도움이 됩니다.
8.가려움증 해소
곤약속의 글루코셀레라마이드 성분이 가려움증을 발생 하는 것을 억제해 주고 어떤 이유로 피부 보호기능이 약해지게 되어 오는 외부자극에 의 한 가려움증도 해소하는데 도움을 줍니다.
(동의보감)
곤약은 노폐물을 제거해준다고 적혀 있습니다.
곤약쌀 짓는법
곤약쌀과 백미를 일대일 비율로 섞어서 사용 하시면 됩니다.
물의 양은 백미를 할 때 보다 조금 적게 넣으시면 됩니다 (20~30%). 곤약밥은 밥을 지을 때 밥 칼로리를 50%이하로 낮추어 준다고 합니다.
곤약은 곤약쌀 곤약 국수 가루,등으로 시중에 나와 있는 제품들이 많습니다.
곤약의 부작용
곤약 뿌리 윗부분데 독성이 있어서 생으로 드시면 안된다고 합니다. 시중에 판매되는 제품이 독성이 제거 하기 때문에 문제는 없다고 합니다. 글루코마난은 하루 권장 섭취량이 4~5그램 정도 입니다. 너무 많이 섭취하면 다른 영양소의 흡수를 방해하게 됩니다.
과다 섭취하게 되면 이뇨작용으로 탈수증상이 올 수 있습니다.
이상으로 곤약효능과 부작용에 대해 알아 보았습니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 눌러주세요.
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