북어효능

북어는 명태를 완전히 건조해서 만든 것이며 동해안 일대에서 잡아올린 병태를 겨울내내 얼렸다 녹였다를 반복하는 과정을 거칩니다.씹는 맛이 좋으며 시원한 국물맛을 내는데 뛰어난 북어는 탕이나 무짐 조림등의 다양한 재료로 사용합니다.북어에는 단백질이 풍부하며 필수아미노산 성분이 들어 있습니다.그럼 북어의 구체적인 효능을 알아 보겠습니다.

1.기력회복에 도움이 된다

북어는 아미노산과 단백질 함량이 높습니다.명태와 비교하면 2배이상 이며 무기질 성분도 많이 들어 있습니다.북어는 기력을 증진하고 원기를 회복하는데 도움을 줍니다.

2.숙취해소에 도움이 된다

북어에는 단백질 성분 뿐만 아니라 지방이 적어서 담백합니다.그리고 아미노산 성분이 풍부하게 떄문에 간을 보호해 주는 역할을 합니다.특히나 해장국으로 많이 사용됩니다.술마신 다음날 드시면 도움이 됩니다.

3.면역력 강화에 도움이 된다

북어에는 비타민b3 성분이 들어 있는에 이 성분은 체내 면역세포를 활성화시켜 줍니다.여러가지 바이러스와 세균에 대항하는 면역력을 강화해 줍니다.그리고 비타민b3성분은 항암작용을 하기 때문에 대장암등의 암을 예방 하는 작용을 합니다.

4.정신건강에 도움이 된다.

북어에는 아미노산 성분이 트리토판이 심신안정과 여러가지 스트레스를 해소하며 기억력향상과 불면증을 치료하는 역할을 합니다.그리고 심리적 안정감을 주는데 도움을 주며 노화예방에도 좋습니다.