고등어효능

고등어 효능

고등어는 맛이 좋으며 단백질과 우리 몸에 좋은 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 있는 생선입니다. 그리고 꾸준히 드시면 건강에 좋고 구체적으로 우리 몸에 어떻게 좋은지 알아 보도록 하겠습니다.지금까지 알려진 고등어 효능들을 정리해 보도록 하겠습니다.

1.뇌건강에 도움이 된다

오메가 3는 뇌세포의 세포 간 신호전달을 원할하게 해주고 뇌세포 속의 산화적 스트레스와 염증을 감소시키는 작용을 합니다. 그리고 꾸준히 드시면 뇌 건강을 증진하고 기억 능력을 향상 시키는데 도움을 줍니다. 또한 최근 연구에 따르면 오메가3 섭취가 알츠하이머나 주의력 결핍 장애등의 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다.

2.혈관 건강에 도움이 된다

고등어에는 오메가 3가 풍부하게 들어 있는데요. 이 오메가3는 심장병, 고혈압, 뇌졸중 등과 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 그리고 미국심장학회는 심장질환이 있는 사람들에게 재발 방지를 위해 예방 목적으로 하루 1그램의 오메가 3를 복용하도록 권장 하고 있습니다. 또한 심장질환이 없는 사람들은 일주일에 2번 이상 고등어와 같은 기름진 생선 섭취를 권장 하고 있습니다.

3.눈건강에 좋다

고등어에 들어 있는 dha는 눈의 망막과 조직을 구성하는 필수 성분이며 충분한 dha의 섭취는 눈 건강을 유지하고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다.

4.항우울증에 좋다

오메가 3를 꾸준히 드시면 우울증의 위험을 낮추고 증상을 완화 시키는 것으로 보고 되었습니다. 미국 정신과학 저널에 보면 항우울제로 거의 효과를 보지 못했던 환자들이 3주간 매일 오메가 3를 섭취하게 했더니 눈에 띠는 호전 효과가 나타났다고 합니다

5.눈 건강에 좋다

고등어에 들어 있는 dha가 눈의 망막과 조직을 구성하는 필수 성분입니다. 그리고 충분한 dha 섭취는 눈 건강을 유지하고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다,

6.비타민d가 풍부하다

고등어 100그램에 약 250iu의 비타민d가 들어 있어서 이 비타민d는 뼈를 형성하고 뼈의 건강을 유지하는데 필수적이며 면역 기능에도 관여하고 암을 비롯해서 여러가지 질병의 위험을 감소 시키는 비타민 입니다.

7.고등어의 내장안에 있는 단백질을 분해 시키는 효소가 고등어의 자가소화를 빨리 진행 시켜 주어서 그래도 두게 되면 빨리 상하게 됩니다.날 것으로 먹는 거보다 가공을 해서 먹으면 좋고 신선도가 떨어지게 되면 알러지 증상을 일으키게 되어서 히스타민이 증가해서 주의를 해야 합니다. 그리고 고등어의 껍질과 살에는 비타민b2가 많이 들어 있어서 피부를 좋게 하는데 효과가 있습니다.

고등어 요리를 할 때 상하기 쉽고 특유의 냄새가 있어서 생강이나 파나 된장 등과 같은 향이 있는 채소와 함께 요리를 해서 드시는 것이 좋습니다.그리고 소금 구이를 할 겨우 1시간 정도 전에 소금을 뿌려두면 수분이 빠져나가서 맛있어 집니다.

고등어 부작용

고등어는 과도하게 섭취 하면 면역체계가 떨어진다고 합니다. 하스타민 성분이 들어 있어서 알레르기 반응을 일으킬 수 있다고 합니다. 그리고 아무리 좋은 음식이라도 적당히 드시는 것이 좋겠죠.

이상으로 고등어의 효능과 부작용에 대해 알아 보았습니다. 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 부탁 드립니다.

2018/03/20 - [건강 이야기] - 사차인치 효능 두번째

2018/03/19 - [건강 이야기] - 아마란스효능

2018/03/19 - [건강 이야기] - 산자나무열매 효능

2018/03/17 - [건강 이야기] - 케피어효능

2018/03/15 - [건강 이야기] - 대추야자 효능

2018/03/15 - [건강 이야기] - 햄프씨드효능

2018/03/11 - [건강 이야기] - 청포도효능

2018/03/09 - [건강 이야기] - 도루묵 효능