전체 글1159 바질효능 바질 효능 바질은 허브 식물이며 서양요리 파스타나 이탈리아 요리의 향을 낼때 주로 사용됩니다. 오늘은 바질의 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 바질은 꿀풀목 민트과에 속하며 1년생 식물이고 열대아시아나 인도 가 원산지이고 허의브의 왕이라고 불리기도 합니다. 바질은 상큼한 향이 나고 약간 매우며 줄기과 잎이 모두 요리에 사용되고 있습니다. 또한 토마토와 궁합이 맞아서 주로 토마토 요리에 사용되며 올리브유를 넣으면 향이 배가 되어서 더욱 맛있습니다. 그리고 바질은 힌두교에서 신예게 바치는 신성한 향초로 숭상 되었습니다. 그뿐 아니라 바질은 왕식의 약물그리고 고약등으로 사용 되었습니다. 1.생리통완화와 심신안정에 도움이 된다. 바질은 게라니올이라는 성분을 가지고 있으며 일종의 여성호르몬과 비슷합니다. 그래.. 2018. 3. 18. 케피어효능 케피어 효능 케피어는 미국 영양사들이 올해 뽑은 최고의 슈퍼푸드이며 발효식품입니다. 발효식품은 위와 장 건강 그리고 염증, 면역력을 높여 주는 매우 유용한 식품이며 일본의 미소,우리나라의 김치도 여기에 해당됩니다. 오늘은 티벳버섯에 대해 알아 보려고 합니다. 티벳버섯은 케피어 그레인 이라는 천연 발효유 라고 합니다. 천연발효유이지만 티벳버섯처럼 생겼다고 티벳버섯이라고 불리며 티베트 승려들이 즐겨 먹었다고 합니다. 그럼 케피어에 대해 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 케피어는 마시면 속이 편안해 진다는 뜻에서 붙여진 이름이라고 합니다. 캐피어는 코사스 지방에서 소, 양, 염소등의 젖을 발효 시켜서 젖당발료성효모 및 젖산균을 포함하는 케피아종을종균으로 이용해서 유즙을 가하면 이산화탄소, 알코올, 락트산이 발생.. 2018. 3. 17. 대추야자 효능 대추야자 효능 대추야자는 대추야자나무는 야자나무과의 늘푸른 큰키나무로 대추같이 생겨서 대추야자라고 부르지만 동양의 대추와는 완전 다른 종입니다. 원산지는 서부아시아와 북아프리카로 알려져 있으면 열매의 길이 3~5센치 원형 또는 긴 타월형이며 녹색에서 노란색을 거쳐 붉은 색으로 익는다고 합니다. 성서의 종려나무가 바로 대추야자 마루이며 고대인들을 먹여 살린 생명의 나무 이기도 합니다. 세상에서 가장 달콤한 과일이라고 하며 아랍의 왕자 만수르가 스태미너를 위해 즐겨 먹었다고 합니다. 대추야자는 완전 무성해지면 12~14년 기간이 필요하다고 합니다. 한번 무성해지면 60~80년 동안 수확이 가능하다고 합니다. 많은 수확을 할 수 있으며 대추야자열매를 건조하면 2~3년 가량 보관이 가능해서 저장성이 뛰어나며 사.. 2018. 3. 15. 아로니아 효능 아로니아 효능 아로니아는 노화를 늦추어 주는 습관인 항산화 식품 챙겨 먹으라는 말을 많이 들어 보셨을 꺼에요. 강력한 항산화 효능을 가진 아로니아 열매에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 아로니아는 유럽에서 왕족과 귀족만 먹을 수 있을 정도로 귀했다고 합니다. 지금은 대량 생산이 되어 마트에서도 생과, 원액, 분말 등으로 구입 할 수가 있습니다. 그럼 아로니아 효능에 대해 구체적으로 알아 보도록 하겠습니다. 1.활성산소를 제거한다. 아로니아는 항산화 작용을 합니다. 중국에서는 먹으면 늙지 않는 열매라는 뜻으로 아로니아를 불로매라고 불렀습니다. 아로니아의 안토시아닌 성분이 항산화 작용으로 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 노화를 방지해 줍니다. 2.비만 개선에 도움을 준다. 아로니아의 안토시아닌이 지방 분.. 2018. 3. 15. 햄프씨드효능 햄프씨드효능 햄프씨드는 슈퍼푸드중 하나이며 암 예방 그리고 혈관 건강 다이어트를 위해선 도움을 받을 수 있는 슈퍼 푸드입니다. 햄프씨드는 대마씨앗의 영문 명칭입니다. 식용 대마 씨앗 햄프씨드에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 햄프씨드는 농약이나 제초제를 뿌리지 않아도 잘 자라는 강인한 생명력을 가지고 있습니다. 그리고 중금속에 오염된 토양을 정화 시키는 자연 치유 능력이 있습니다. 한의학에서는 오래전부턴 마자인이라는 약초로 사용해오고 있습니다. 동의 보감, 본초강목에 보면 햄프씨드를 마자인이라고 부르며 위장병과 염증 완화에 효과가 있다고 기록하고 있습니다. 햄프씨드는 독이 없으며 지방질이 풍부해서 장의 병을 치료하고 염증을 가라앉히는데 특효과 있습니다. 그리고 신경통, 생리불순, 당뇨병 ,등에도 효과가 있.. 2018. 3. 15. 카페인 효능 카페인 효능 카페인은 해충으로 부터 자신을 보호하기 위해 식물이 분비 하는 알칼로이드의 일종입니다. 카페인은 커피 나무 카카오, 콜라나무, 마테나무, 구아바 나무등 60여가지 식물에서 추출 됩니다. 카페인은 현대인의 일상 생활속에서 자세히 보면 여러가지 효능을 볼수 있습니다. 1.각성 효과카페인은 졸음은 일으키는 아데노신 수용체의 작용을 방해하여 졸음을 쫓고 정신을 맑게 유지 시켜 줍니다. 그리고 카페인은 심박을 증가시켜 몸을 흥분 상태로 유도하여 잠이 오는 것을 막아 주기도 합니다. 이러한 작용은 우리가 뇌가 아데노신 수용체를 더 만들도록 유도하여 몸을 더욱 피곤하게 만들 우려가 있습니다. 카페인은 피로를 적게 느끼게 하는 것일뿐 실제로 피로를 해소하는 것은 아닙니다. 2.알츠하이머 치매 예방미국 플로.. 2018. 3. 14. 이전 1 ··· 161 162 163 164 165 166 167 ··· 194 다음
