케피어 효능
케피어는 티벳버섯이라고 불리는 발효유 입니다.이 것은 티베트의 승려들이 먹은 케피어그레인이 버섯의 모양을 하고 있어서 티벳버섯이라고 불립니다.이 별칭 때문에 케피어가 버섯이라고 생삭하시는 분들이 꽤 있습니다.케피어는 유산균과 효모과 결합된 것입니다.케피어는 오래전 우연치 않게 발견 되었습니다.코카서싀 산맥의 양치기를 염소가죽으로 만들어진 주머니에 우유를 보관했는 보관한 우유가 부패하지 않고 자연 발효되는 것을 보고 발견 한것 입니다.우연히 발견이 되었지만 건강에 좋으니 더 사랑받고 있습니다.그럼 케피어는 어떤 효능을 가지고 있는지 알아 보겠습니다.
1.장 건강에 도움이 된다.
현대인들의 10명중 8명 정도가 장에 관련한 질환을 앓고 있다고 합니다.변비나 과민성대장증후군 또는 장염으로 스트레스를 받는 분들이 많습니다.잘못된 식습관으로 인해 장 건강이 좋지 않게 되는데 장에 다양한 균이 존재 하게 됩니다.우리몸에 유익한 균과 좋지 않은 균이 있습니다.몸속 유익균은 장내 환경을 개선해서 장은 튼튼하게 만들고 장운동을 활발하게 해줍니다.그러나 유해균은 독소를 생성하고 장내의 면역기능을 저하시켜서 대장이나 장염등 여러가지 대장질환을 앓게 됩니다.장의 건강을 위해서는 유해균의 수를 줄이는것도 중요하고 유익균의 수를 늘리는 것도 중요합니다.케피어에는 프로바이오틱스 성분이 풍부하게 들어 있습니다
케피어를 꾸준히 드시면 장 건강에 도움이 됩니다.
2.피부미용에 도움이 된다
케피어는 항균작용이 뛰어 납니다.칸디다균 성분을 공팡이균을 억제 하는데 도움을 줍니다.그리고 이 균은 입이나 창자주변에 서식하고 면역력이 떨여지게 되면 염증을 일으킵니다.여성의 경우 면역력이 떨어지게 되면 질염이 걸릴수가 있는에 여성의 질에도 존재 하는 것이 칸디다균입니다.케피어는 항여효과가 있는에 이 성분은 피부트러블이나 여드름 염증성 질환에도 도움이 됩니다.
3.심혈관계 질환에 도움이 된다.
케피어를 섭취하게 되면 혈압을 감소하게 됩니다.나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 역할을 합니다.또한 중성지방의 수치도 낮추어 줍니다.그래서 혈관 건강에 도움이 됩니다.케피어에 대해 실험한 결과 케피얼르 섭취한 집단과 아닌 집단을 비교 했더니 섭취하지 않는 집단에 비해서 중성지방과 콜레스테롤 수치가 낮게 나타 났습니다.케피어를 꾸준히 섭취하게 되면 여러가지 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
4.면역력 증진에 도움이 된다
케피어는 발효음식이고 면역력 증진에 도움이 됩니다.케피어에 들어 있는 성분이 면역세포를 강화시켜 주고 면역시스템을 활성화 시켜 줍니다.여러가지 질환으로 인해서 우리 몸을 보호하게 되면 쉽게 피로해지는 것을 방지 할수 있습니다.또한 일교차로 인해 쉽게 감기가 걸리게 되는 에방해 줍니다.여러가지 이유로 지친 몸을 회복하는데 도움을 줍니다.
5.소화기능 개선에 도움이 된다
동유럽과 러시아에서 케피어를 소화기능 개선 치료용으로 사용하고 있을 정도 입니다.영양적으로도 우수하고 콜레스테롤을 저해 하는 효과가 있어서 기름진 음식을 많이 먹거나 과음을 하셨을때 도움이 됩니다.
6.뼈 건강에 도움이 된다
케피어는 칼슘의 섭취와 소화율을 높여 주는데 도움을 주고 청소녕의 성장과 갱년기 여성 노인들의 골다공증 뼈 질환 예방에 도움이 됩니다.
케피어 만드는 법
온눗에 녹인 케피어씨에 가열해서 식힌 우유를 넣는다
20도씨 정도에서 1주일간 방치한다
약 5배의 가열냉각유를 첨가해서 섞는다
2~3일 후면 마실수 있다
케피어 활용
케피어는 드링크 형태로 드시거나 식이섬유가 풍부해서 과일이나 견과류와 함께 드셔도 됩니다.
이상으로 케피어 효능에 대해 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러주세요
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