라니의 건강 블로그

야콘 효능 야콘은 국화과이고 다년생 식물이과 생김새는 고구마라 비슷합니다.그리고 땅속의 배라고 불리기도 합니다. 야콘은 덩이뿌리 작물이고 남미에서 주로 재배되고 우리나라에서 도입되면서 지금은 우리나라에서도 건강식품으로 많이 사랑받는 작물이기도 합니다.그럼 야콘의 구체적인 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 야콘은 무처럼 생채로 먹기도 하고 볶거나 부침으로 먹기도 합니다 1.당뇨예방에 도움이 된다.야콘에는 니룰린과 프락토올리고당 성분이 풍부 합니다.이눌린은 인슐린 분비를 저하시키고 혈당을 관리하는데 도움을 줍니다.그리고 프락토올리고당 성분은 우리가 음식을 섭취 했을때 당의 흡수를 방해 하게 합니다. 2.고혈압 예방에 도움이 된다.야콘에는 많은 양의 칼륨 성분이 들어 있는데 이 성분은 나트륨 성분을 몸 밖..

야콘효능 야콘은 안데스 산맥의 고산지가 원산지이며 고구마와 비슷한 생김새를 가지고 있고 주로 식용으로 이용되며 덩이뿌리가 참마와 배의 맛이 섞인 맛이 나기 때문에 땅속의 배라고 불립니다.지상부는 붉은 생강처럼 생겼습니다.6~7개월로 생육기간이 길지만 비료와 농약을 사용할 필요가 없는 친환경 작물이기도 합니다.그리고 덩이뿌리 뿐만 아니라 잎도 식용이 가능하다고 합니다.야콘잎에는 식이섬유가 풍부하며 체내의 포도당과 과당을 분해하는 효소를 억제하는 성분을 함유하고 있으며 당분 흡수를 억제하여 혈당조절에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.열을 가해 조히하면 연근과 비슷한 식감이 나며 보통 과일처럼 갂아 생으로 먹는 것이 일반적이지만 삶거나 튀기거나 뽁아 드셔도 됩니다 그럼 야콘의 효능에 대해 자세히 알아 보도록 하..