케피어2 케피어효능 케피어 효능 케피어는 티벳버섯이라고 불리는 발효유 입니다.이 것은 티베트의 승려들이 먹은 케피어그레인이 버섯의 모양을 하고 있어서 티벳버섯이라고 불립니다.이 별칭 때문에 케피어가 버섯이라고 생삭하시는 분들이 꽤 있습니다.케피어는 유산균과 효모과 결합된 것입니다.케피어는 오래전 우연치 않게 발견 되었습니다.코카서싀 산맥의 양치기를 염소가죽으로 만들어진 주머니에 우유를 보관했는 보관한 우유가 부패하지 않고 자연 발효되는 것을 보고 발견 한것 입니다.우연히 발견이 되었지만 건강에 좋으니 더 사랑받고 있습니다.그럼 케피어는 어떤 효능을 가지고 있는지 알아 보겠습니다. 1.장 건강에 도움이 된다.현대인들의 10명중 8명 정도가 장에 관련한 질환을 앓고 있다고 합니다.변비나 과민성대장증후군 또는 장염으로 스트레스를.. 2019. 8. 26. 케피어효능 케피어 효능 케피어는 미국 영양사들이 올해 뽑은 최고의 슈퍼푸드이며 발효식품입니다. 발효식품은 위와 장 건강 그리고 염증, 면역력을 높여 주는 매우 유용한 식품이며 일본의 미소,우리나라의 김치도 여기에 해당됩니다. 오늘은 티벳버섯에 대해 알아 보려고 합니다. 티벳버섯은 케피어 그레인 이라는 천연 발효유 라고 합니다. 천연발효유이지만 티벳버섯처럼 생겼다고 티벳버섯이라고 불리며 티베트 승려들이 즐겨 먹었다고 합니다. 그럼 케피어에 대해 자세히 알아 보도록 하겠습니다. 케피어는 마시면 속이 편안해 진다는 뜻에서 붙여진 이름이라고 합니다. 캐피어는 코사스 지방에서 소, 양, 염소등의 젖을 발효 시켜서 젖당발료성효모 및 젖산균을 포함하는 케피아종을종균으로 이용해서 유즙을 가하면 이산화탄소, 알코올, 락트산이 발생.. 2018. 3. 17. 이전 1 다음
