라니의 건강 블로그

자색양파효능 자색양파는 자주빛을 띠는 양파로써 일반 양파에 비해 매움낫과 향이 적어서 샐러드나 요리 재료등으로 많이 사용됩니다.자색양파에는 플라보노이드와 퀘르세틴 성분이 들어 있고 퍼플푸드의 대표적인 성분이라 불리는 안토시아닌 성분도 많이 들어 있습니다.이런 성분이 들어있는 자색양파의 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 플라보노이드와 퀘르세틴 자색양파에는 플라보노이드가 육질에비해 30~40배 정도 함유하고 있습니다.일반양파에는 100그램당 26mg.자색양파에는 100그램당 56.6mg 정도 들어 있습니다.퀘르세틴은 일반양파에는 100그램당 20.3mg 자색양파에는 100그램당 39.2mg정도 입니다. 1.혈관건강에 도움이 된다자색양파에는 다량으로 들어있는 퀘르세틴 성분이 혈액의 정화작용을 하고 혈중에 ..

자색양파효능 여러가지 컬러푸드들이 주목 받기 시작하면서자색양파도 그 중에 한가지 입니다.자색양파는 일반 양파에 비해 양파의 매운맛과 냄새가 적어서 주로 샐러드에 많이 이용되고 있습니다.또한 자색양파는 양파 육질 뿐만 아니라 양파 껍질에 더욱 영양분이 많이 함유되어 있습니다.껍질까지 같이 드실수록 건강에 더욱 좋습니다.양파즙이나 양파 식조,양피차등으로 양파껍질까지 섭취하는 것이 좋습니다.양파는 생으로 먹거나 가열해서 먹어도 양파의 항산화성분인 퀘르세틴 성분이 크게 줄어 들지 않습니다.적양파는 일반 양파에 거의 없는 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있습니다.그리고 자색양파 100그램당 40mg의 안토시아닌을 갖고 다닌다고 합니다.여러가지 양파의 유효한 성분에 안토시아닌까지 더해져서 자색양파를 많이 찾으시는 이..