와사비효능2 고추냉이효능 고추냉이효능 고추냉이는 와사비라고 부르면 레몬보다 비타민c함량이 많으며 단백질 함량 또한 많습니다.이외에도 칼슘도 포함 되어 있습니다.고추냉이는 향신료나 얌념으로 사용되고 살균력 또한 뛰어 납니다.그래서 생선요리 할때 많이 사용합니다.우리나라에서는 고추냉이는 철원에서만 볼수 있는 재료입니다.냉면을 먹을때 겨자를 넣어 먹고 회를 먹을떄는 와사비 고추냉이를 먹습니다 한방에서 고추냉이는 땅속줄기에 시나그린이 들어 있으며 이 것은 티오글루코시디아제의 작용을 해서 분해되면 매운 맛을 냅니다.구체적인 고추냉이 효능을 알아 보겠습니다. 1.식욕증진과 소화촉진에 도움이 된다.고추냉이는 식욕증진과 소화증진에 도움이 됩니다.고추냉이의 매운맛을 내는 성분이 소화효소 분비를 촉진하며 식욕을 돋구어 줍니다.또한 식욕을 올려 주.. 2019. 8. 20. 와사비효능 와사비효능 생선회나 초밥을 먹을때 절대 빼놓을수 없는 것이 와사비 입니다. 이 와사비는 언제부터 먹기 시작했는지는 정확히 알려지지는 않았지만 스시와 함께 일본에서 오랜세월동안 즐겨 먹어 왔을 정도로 역사가 깊습니다.와사비는 녹색을 띠면서 매운맛이 특징이며 생선의 비린내를 없애주기도 하고 여러가지 성분들이 들어 있어서 건강상으로 이로운 효능을 가지고 있습니다.와사비를 드신 분들은 아시겠지만 먹으면 눈물이 날정도로 코가 찡한 것을 경험해 보혔을 것입니다.이 와사비가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아 보도록 하겠습니다. 1.항산화작용에 좋다 와사비에 들어 있는 효소는 수퍼옥시드 디스무타아제성분은 강력한 항산화작용을 통해 인체의 활성산소를 배출하는 작용을 합니다.그리고일본에서 진행한 연구결과에 따르면 와사비가 발.. 2018. 1. 31. 이전 1 다음
