아스파라거스요리1 아스파라거스효능 아스파라거스효능 아스파라거스는 아삭한 질감과 산뜻한 맛이 나서 입맛을 돋구어 주는데 좋으며 흰색과 녹색으로 나뉘고 아스파라긴산. 비타민a.b1.b2.c.칼륨, 칼슘.인. 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 아스파라긴산은 신진대사를 촉진하고 단백질 합성을 도와 줍니다. 이성분은 피로회복에 좋으며 아스파라거스에는 콩나물보다 10배나 많은 사스파라긴산이 들어 있습니다. 아스파라긴산은 이뇨작용, 혈관 건강, 항균작용, 혈압 조절에도 좋습니다.그리고 국내 연구 결과에 따르면 아스파라거스는 숙취 완화에 좋고 간 세포 보호에도 많은 도움을 준다고 합니다.아스파라거스의 싹과 줄기에서 추출한 성분이 세포 독성을 감소 시켜 줍니다.보통 통조림으로 가공 되지만 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어서 샐러드로 자주.. 2018. 3. 29. 이전 1 다음
