홍삼효능
매년 8.4프로씩 고성장을 하고 있는 제품 중 하나가 홍삼입니다.
이유가 무엇일까요?무려 전체 매출액의 40%가량을 차지하는 것으로
확인 되었습니다.
벌써10년 넘게 1위를 차지하고 있으며 홍삼의 인기가 일시적인
것이 아니란 것을 보여줍니다.
이처럼 홍삼에 대한 소비자들의 사랑은 식을줄 모릅니다.
또한 고의서에 보면 홍삼의 효능은 매우 다양하게 나타납니다.
동의보감의 경우 처방의 3분의 1을 홍삼으로 지목할 정도입니다.
현대에는 이러한 사실이 국내외 5천여건의 실험이나 논문 결과를
통해 보다 명확하게 밝혀져 있습니다.
구체적인 새례를 알아보도록 하겠습니다.
1.피로해소에 도움
한국인삼연초연구원 연구팀 실험사례
연구팀은 축구선수 23명을 둘로 나누어서 위약과 홍삼을 섭취시키고
동일한 운동량을 소화하도록 했습니다.
그리고 모든 참가자가 느끼는 피로도와 혈중 젖잔 농도를 측정했습니다.
그 결과 홍삼투여군은 대조군보다 59%나 피로를 덜 느꼈습니다.
혈중 젖산 수치도 38%나 낮았습니다.
홍삼 섭취로 정신적으로나 육체적 피로 증상들이 완화된것입니다.
2.항산화에 도움
연세대학교 식품영양학과 이종호 교수실험
이종호 교수팀은 실험 참가자에에 8주간 홈삼을 섭취하게 했습니다,
그리고 실험 전후 항산화 효고 활동과 DNA손상 정도를 비교했습니다,
그 결과 실험후 참가자들이 DNA손상이 17%나 감소했습니다.
항상화 효소의 활동도 무려 56%나 활발 해졌습니다.
이실험을 통해 홍삼효능이 항산화에 탁월하다는 것이 밝혀졌습니다.
이화여자대학교 정익모 교수 실험
동맥 경화를 앓고 있는 환자에게 홍삼을 복용한 결과 중심동맥 혈압과
말초 혈관의 혈압이 각각 29% 25%감소해 홍삼이 혈액순환에 도움이
되는 것을 확인했습니다.
이처럼 다양한 임상실험을 통해 홍삼 효능이 밝혀졌습니다.
그리고 홍삼성분이 1%도 되지 않거나 물엿 카라멜색고 액상과당 홍삼향등의
첨가물을 넣는 제품도 있어 주의가 필요합니다.
그렇다면 홍삼은 어떤 기준으로 선책하는 것이 좋을까요?
대표적인 홍삼 브랜드 구곳의 제품을 비교해본 결과 제품의 유형과
용량은 동일했으니 제조방법이나 진세노이드 함량 가격이 하이가 납니다.
이들은 홈삼을 선택할때 중요한 요소가 무엇을 의미하는지 알아두어야
할 필요가 있으니 살펴 보겠습니다.
1.제조방법
홍삼의 제조방법에는 대다수의 업체는 홍삼을 물에 달이는 물추출방식을
사용하고 있는데 최신인삼재배 등 서적에 따르면 홍삼의 전체 영양성분중
물에 녹는 성분은 47.8.%밖에 되지 않습니다.
2.최신 인삼재배
몇번을 달여도 몇시간을 달여도 물에 녹는 47.8%만 추출되고
52.2%양의 영양성분은 추출되지 못해 홍삼 부산물과 함께 폐기되어
소비자들은 반쪽자리 홈삼을 먹는 셈입니다.
반면 분말액방식은 홍삼의 뿌리부터 껍질까지 통째로 갈아 물에 녹는
성분은 물론 물에 녹지 않는 성분까지 전체를 온전히 섭취할수 있는데
특히 분말 입자를 초미세로 분쇄할 경우 흡수율이 2.5배 높아집니다.
식약처에서 기능성 지표러 규정한 진세노사이드 성분 30여가지 성분중
추출이 가장 용이한 RG1.RB1.RG3합이 2.4mg이상인 제품에 한해
홍삼효능을 표기하도록 규정했습니다.
이를 토대로 앞어 두 브랜드의 제품을 비교한 표를 다시보면 제품의
진세노사이드 함량은 5mg다른제품은 10mg으로 두배나 차이를
보였는데 물론 이보다 중요한 것은 47.8%와 전체를 결정짓는 제조방법입니다.
이상으로 홍삼 효는에 대해 알아봤습니다.
제품을 선택할때 차이가 나니 제조방법이나 첨가물의 유무는 반드시 따져보고
제품 선택하도록 합시다
