전현무가간다3 제주 다금바리편 완벽 정리 | 맛집 위치·가격알아보기
📋 목차
💖 전현무계획3 제주 다금바리편 방송 정보
안녕하세요, 럭키의 보물상자예요!
지난 3월 6일(금) 밤 9시 10분, MBN·채널S 공동 제작 예능 '전현무계획3' 21회가 방영됐어요. 이번 편은 그야말로 제주 해산물의 모든 것 특집이었는데요, 전현무와 곽튜브가 제주도에서 최고급 해산물 코스를 싹쓸이하는 먹트립을 펼쳐서 시청자들의 침샘을 아주 제대로 자극했더라고요
매주 금요일 밤 9시 10분 MBN과 채널S에서 방송되는 '전현무계획3'는 이번 21회에서 제주도를 배경으로 숨겨진 향토 맛집을 완전히 정복하겠다는 야심 찬 여정을 시작했어요.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 프로그램명 | 전현무계획3 (전현무가간다3) |
| 방송사 | MBN · 채널S |
| 방송 회차 | 21회 |
| 방영일 | 2026년 3월 6일 (금) |
| 방송 시간 | 매주 금요일 밤 9시 10분 |
| 촬영지 | 제주특별자치도 서귀포시 일대 |
이번 편 출연진 소개
이번 제주 편에는 반가운 먹친구가 함께했어요! 바로 배우 표예진이에요.
게스트로 출연한 표예진은 전현무에게 '빈곤하지만 섹시(poor but sexy)'라는 이름의 향수를 선물하며 예능감을 뽐냈고, 1991년생 동갑내기 곽튜브와는 학번 서열 정리를 하며 유쾌한 분위기를 이끌었어요.
| 출연자 | 역할 | 특징 |
|---|---|---|
| 전현무 | MC | 연예계 대표 미식가, 제주 사투리 구사 깜짝 등장 |
| 곽튜브 (곽준빈) | 고정 먹친구 | 전현무와 찰떡 케미, 1991년생 |
| 표예진 | 게스트 먹친구 | 승무원 출신 배우, 의외의 예능감과 입담 |
이날 방송에서는 곽튜브가 전현무에 대해 "이번 생일 때 현무 형이 내 아내가 갖고 싶어 하던 물건을 사줘서 소름 돋았다"며 감사함을 전해 훈훈한 분위기도 연출됐어요.
다금바리란? 제주 바다의 황제 생선
다금바리를 처음 들어보신 분들도 계실 텐데요, 간단히 소개해 드릴게요!
다금바리는 제주 바다에서만 잡히는 열대성 어류로, 몸값이 어마어마한 고급 어종이에요. 흔히 "제주 바다의 황제" 혹은 "제주 해산물의 끝판왕"이라고 불리는데요, 제주도에서는 옛날에 며느리가 아들을 낳으면 시아버지가 다금바리를 넣은 미역국을 끓여줌으로써 기쁜 마음을 표현했다고 할 정도로 귀한 생선이에요.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 어종 분류 | 열대성 고급 어류 |
| 주요 서식지 | 제주 바다 |
| 맛 | 육질이 강하고 쫀쫀하며 고소하고 알찬 식감 |
| 가격 | 한 마리에 약 240만 원 이상 |
| 희소성 | 제주 외 지역에서는 구하기 매우 어려움 |
| 조리법 | 회, 매운탕, 특수부위 요리, 어진탕 등 30여 가지 |
이번 방송에서 세 사람은 다금바리회를 맛보며 "알차고 고소하다", "육질이 강하고 쫀쫀하다"는 찐 리액션을 터뜨렸어요. 특히 다금바리 특수부위인 위, 간, 입술, 볼살, 목살, 껍질, 지느러미, 눈알까지 모두 조리한 한 접시가 등장하면서 분위기가 최고조에 달했답니다!
방송에 등장한 맛집 완벽 정리
이번 제주 편에서 총 3곳의 맛집이 소개됐어요. 제주 해산물 코스를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 구성이었더라고요 😊
첫 번째 맛집 — 옥돔뭇국 로컬 맛집
전현무와 곽튜브는 제주 공무원들의 '픽'으로 통하는 제주 향토 맛집을 첫 번째로 방문해, 국물 러버들 사이에서 1등을 거머쥔 옥돔뭇국을 맛봤어요. 통옥돔이 들어간 옥돔뭇국은 제주 향토의 깊은 국물 맛이 일품인 메뉴로, 전현무도 극찬을 아끼지 않았다고 하네요!
두 번째 맛집 — 옥돔식당 (보말칼국수)
보말칼국수 맛집인 '옥돔식당'은 제주 서귀포시 대정읍에 위치해 있어요. 현재는 보말칼국수 단 하나만을 제공하고 있으며, 보말을 듬뿍 갈아 넣어 만든 국물은 진한 초록빛을 띠며 바다의 향이 응축된 깊은 감칠맛이 일품이에요. 보말은 제주 해녀들이 직접 채취하는 귀한 식재료로 영양이 풍부하기로 유명해요.
| 정보 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 옥돔식당 |
| 위치 | 제주 서귀포시 대정읍 |
| 대표 메뉴 | 보말칼국수 (단일 메뉴) |
| 영업시간 | ~오후 3시 (조기 마감 주의!) |
| 주차 | 협소, 인근 대정현성 주차장 이용 권장 |
세 번째 맛집 — 진미명가 (다금바리 명인 맛집)
이번 편의 하이라이트! 사계항으로 이동해 찾아간 다금바리 명인의 맛집이에요. 세계 최초 '다금바리 회치기' 특허를 보유한 명장의 맛집에서 한 마리에 240만 원을 호가하는 다금바리 회를 영접하며 제주 해산물의 정수를 경험했어요.
다금바리 명인 강창건 셰프와 진미명가
이번 방송에서 가장 화제가 된 곳이 바로 진미명가와 강창건 명인이에요!
제주도 서귀포 사계포구 앞에서 다금바리 전문식당 '진미명가'를 아들과 함께 운영하고 있는 강창건 명인은 다금바리 1호 명인으로 불려요. 회와 매운탕으로만 사용되던 다금바리를 두툼한 입술부터 볼살, 혀, 간, 비늘 요리까지 적용시켜 약 30여 가지의 서로 다른 맛을 찾아내는 기술을 보유하고 있으며, 2006년에 '다금바리 회치기 및 조성물에 대한 발명 특허'를 국내 최초로 받았어요.
또한 2006년 이탈리아 토리노에서 열린 '슬로푸드(Slow Food)' 세계대회에 초청돼 세계 100인의 요리 거장에 선정되기도 했어요. 정말 대단한 이력이죠?
| 정보 | 내용 |
|---|---|
| 식당명 | 진미명가 |
| 명인 | 강창건 셰프 |
| 위치 | 제주 서귀포시 사계포구 앞 |
| 특허 | 세계 최초 다금바리 회치기 특허 보유 |
| 대표 메뉴 | 다금바리 코스 (회 + 특수부위 + 어진탕) |
| 가격대 | 1마리 기준 240만 원대 (1인 코스로 구성) |
💖 럭키의 꿀팁 & 방문 주의사항
방송을 보고 제주 해산물 투어를 계획하시는 분들을 위해 실용적인 팁을 정리해 드릴게요!
- 다금바리 맛집 방문 시: 반드시 사전 예약 필수! 방송 이후 예약 폭주로 현장 방문은 사실상 어려워요.
- 보말칼국수(옥돔식당) 방문 시: 오후 3시 이전 조기 마감이 잦으니 오전이나 이른 점심 시간에 방문하세요.
- 제주 여행 시기: 3월 중순~4월은 제주 유채꽃과 벚꽃이 피는 시즌이라 관광객이 급증해요! 식당 웨이팅이 평소보다 훨씬 길어질 수 있어요.
- 다금바리 식별 주의: 시중에 다금바리와 유사한 '능성어'를 다금바리로 속여 판매하는 곳이 있으니, 반드시 믿을 수 있는 공인된 맛집을 선택하세요!
이번 방송 맛집 한눈에 보기
| 순서 | 맛집 | 위치 | 대표 메뉴 | 가격대 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 로컬 옥돔뭇국 맛집 | 제주 서귀포 향토 | 옥돔뭇국 | 중간 |
| 2 | 옥돔식당 | 서귀포시 대정읍 | 보말칼국수 | 중간 |
| 3 | 진미명가 | 서귀포 사계포구 | 다금바리 코스 | 고가 (1인 수십만 원대) |
다음 방송 예고
이번 21회 방영 후 공개된 예고편에는 '제주도민 특집'에 나선 전현무와 곽튜브의 모습이 포착돼 다음 방송에 대한 기대감을 높이고 있어요!
제주 현지 도민들이 실제로 즐기는 진짜 로컬 맛집은 어디일지, 다음 주 방송도 정말 기대되더라고요 😍 매주 금요일 밤 9시 10분, MBN·채널S에서 함께해요!
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