돌미나리 효능
돌미나리는 미나리과에 속하는 여러해살이 풀입니다.
원래 돌미나리는 야생의 미나리를 가리키는 말입니다. 요즘은 야생의 돌미나리를 채취하는 일은 흔하지가 않습니다.
밭에서 재배한 밭미나리를 돌미나리라고 부고 있습니다.돌미나리는 논에서 재배한 논미나리에 비해 향이 강하고 잎이 조금 더 풍성 할뿐만 아니라 영양적으로 큰 차이가 있으며 건강상에 주는 효능이 다른것은 아닙니다.그럼 돌미나리와 논미나리는 어떻게 다를까요?
물미나리는 논에서 재배합니다.
줄기까지 물속에 잠겨 있는 것이 특징이라고 생각 하시면 됩니다.그런 반면 밭미나리는 밭에서 재배합니다.
뿌리를 제외하고는 모두 물 밖에서 자랍니다.재배 환경 때문에 돌미나리는 물미나리에 비해 잎어 더 풍성합니다.그리고 향이 강하며 줄기속이 더 차 있는 것이 특징입니다.그에 비해 물미나리는 돌미나리에 비해 줄기 속이 비어
있으며 만져보면 바싹 소리가 납니다.
돌미나리의 효능을 자세히 살펴 보면
1,해독작용
올미나리 효능에는 체내의 각종 독소들을 해독하는 효능이 있습니다
2.신진대사 촉진
돌미나리에는 철분,칼슘,비타민A.비타민C등 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 알칼리성 식품으로 봄에 섭취하면 신진대사를 도와 몸에 활력을 줍니다
3.관절염치료에 도움
돌미나리속의 성분들은 칼슘의 흡수를 도와 주며 관절염 치료에 좋습니다
4.수족냉증치료
돌미나리의 성질은 냉하나 혈액순환을 돕는 효능이 있어서 각종 냉증치료 효과에 도움이 됩니다.
5.변비예방
돌미나리는 이뇨작용,해독작용,이담작용,지혈작용,해열작용이 있어 간장질환,황달,부종,고혈압,심장병,식욕부진,두통등또한 구토와 변비치료 예방에 도움을 줍니다.
6.혈액정화
돌미나리는 정신을 맑게 해주고 혈액을 정화하는 효능을 가지고 있습니다.아침에 믹서기에 갈아즙으로 드시면 혈액이 깨끗해지는 효능을 느낄수 있습니다.
7.이뇨작용
돌미나리를 꾸준히 드시면 쳬내 신진대사가 활발하게 이루어져 이뇨작작용을 도와준다고 합니다.
이뇨작용을 통해 체내에 쌓인 노폐물과 독소를 제거해주며 몸을 깨끗이 정화 시켜주는 효과를 가져다줍니다.
8.관절염에도움
돌미나리는 뼈여 좋은 칼슘 성분이 풍부합니다. 그래서 골다공증,관절염,성장기 어린이 골격형성등에
좋은 영향을 미칩니다.
지금까지 돌미나리의 대표적인 효능을 알아보았습니다.
돌미나리는 혈관을 맑게 하고 정화시켜주는 기능이 대표적인 기능이며 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 경감시켜주고 심혈관질환에 효과가 있습니다.
또한 혈액의 산성화를 막아주는 역할을 하고 갈증을 없애고 열을 내려줍니다.
7.눈에 좋다
미나리에는 눈에 좋은 비타민a와 비타민a의 전구물질인 베타카로틴이 많이 들어 있습니다.
평소에 꾸준히 미나리를 섭취하면 시력의 저하를 예방 할수있고백내장이나 황반변성 들의 안구질환을 예방하는 도움을 받을 수 있습니다.
돌미나리 요리법
돌미나리는 김치를 담글때 양념으로 빼놓지 않고 쓰입니다.
전골이나 생선 종류의 탕을 끓일떄도 빠지지 않습니다.데쳐서 드셔도 좋고 편육이나 제육을 감아 강화로
먹기도 합니다.
또한 샐러드에 사용되고 해독작용으로 녹즙을 해서 먹을수 있습니다.
돌미나리 부작용
한방에서 미나리는 차가운 성질을 가지고 있어서 몸이 차가운 분들은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋으며
돌미나리에서 나오는 강한 향은 소화기를 자극하여 원래 위장이 좋지 않은 분들은 섭취할 때 주위가 필요합니다.
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