라니의 건강 블로그

삶은토마토효능 토마토가 삶은면 효능이 더 좋은 거 알고 계셨나요? 무기질과 비타민이 들어 있으며 항산화 물질을 함유하고 있어서 암예방 이나 혈당저하, 뇌졸중 등에도 효과를 볼 수 있습니다. 삶은 토마토는 섬유질을 파괴해서 성분 흡수를 쉽게 해서 더 좋은 것입니다.보통 과일은 열에 가하게 되면 영양소가 파괴 되는 경우가 많잖아요.. 근데 토마토는 아니라는 것입니다. 토마토에 열을 가하게 되면 라이코펜 성분이 증가 하게 된다고 해요 이로 인해서 섬유질은 파괴되면서 인체 흡수하는데 좋구요. 토마토는 미국 타임지에서 선정한 10대슈퍼푸드에 속하며 해독 주스나 토마토 소스등으로 이용하기도 합니다.그럼 구체적인 삶은 토마토 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 토마토에 들어 있는 라이코펜에 대해 먼저 알아볼까요?토..