라니의 건강 블로그

도루묵 효능도루묵은 농어목 도루묵과에 속하고 11월 부터 12월까지 제철인 바다 물고기 입니다. 그리고 도루묵의 이름은 임진왜란때 선조 임금이 피난을 가던 중 목어라는 생선을 맛보고 은어로 바꾸었다고 이후에 다시 그 생선을 맛보고 맛이 예전과 다르다고 해서 도루묵이 되었다고 합니다. 그리고 힘써 노력했지만 모든 것이 허사가 되었다는 말짱 도룩묵이라는 속담도 여기서 유래 된 것입니다. 도루묵은 맛은 부드럽고 담백하며 특징은 구이나 조심 찌개 ..