라니의 건강 블로그

도루묵 효능 도루묵은 농어목 도루묵과에 속하고 11월 부터 12월까지 제철인 바다 물고기 입니다. 그리고 도루묵의 이름은 임진왜란때 선조 임금이 피난을 가던 중 목어라는 생선을 맛보고 은어로 바꾸었다고 이후에 다시 그 생선을 맛보고 맛이 예전과 다르다고 해서 도루묵이 되었다고 합니다. 그리고 힘써 노력했지만 모든 것이 허사가 되었다는 말짱 도룩묵이라는 속담도 여기서 유래 된 것입니다. 도루묵은 맛은 부드럽고 담백하며 특징은 구이나 조심 찌개 등의 여러가지 요리의 식재료로 쓰이고 다량 함유된 불포화 지방산을 비롯해서 미네랄, 비타민, 성분들로 체내 유익한 효능을 가졌습니다. 그럼 자세히 도룩묵의 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다. 1.두뇌 건강에 도움이 된다. 도루묵은 불포화지방산이 주요 성분이면 dha..