진피(귤껍질)의 효능
진피(귤껍질)을 다른 말로 진비라고 합니다.진피는 색일 붉을수록 좋다고 하여 홍피,진피라는 이름이 생겼다는 말도 있고 원래 진나라 지방에서 생산되었기 떄문에 진피라는 이름이 붙었다는 말도 있습니다.정확한 근거는 없습니다만 진피가 건강에 좋은 것은 분명한 사실입니다.진피는 한방에서 약재로 사용하고 있으며 언론에서도 많이 보도 되어서 많은 사람들이 건강을 생각해서 진피를 드시는 분들이 많습니다.그럼 진피의 효능에 대해 자세히 알아 보도록 하겠습니다.
1.감기에 도움을 준다
진피에 들어 있는 비타민c가 감기에 도움이 될수가 있습니다. 한의학 문헌에도 진피가 가래,콧물을 제거하는 진해.거담작용이 있어서 기관지 질환에 좋다는 내용이 기록되어 있습니다.
2.다이어트에 도움을 준다
진피에는 헤스페리딘 성분이 들어있는데 이 성분은 지방을분해 하는 효소인 리파제를 억제하는 기능을 가지고 있습니다. 이말은 몸속에 섭취한 지방이 흡수를 억제하는데 효능이 있다는 것입이다. 또한 한의학 문헌에도진피가 스트레스등으로 인해 기가 원활하게 흐르지 못해서 유발되는 기체형 비만에도 도움이 된다는 내용이 있습니다.
3.뇌경색예방에 도움을 준다
진피는 여러 연구에 의해 밝혀진 사실이 신경세포를 보호하고 국소죄혈류량을 증가시키는 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.그리고 꾸준히 진피를 섭취하면 뇌경색 예방하는데도 도움을 받을 수 있습니다.
4.암에 도움을 준다
진피는 충남대 의학전문대학원 권기량 교수팀의 발표에 따르면 진피의 껍질에 함유된 아우랍텐성분이 신장암 세포의 성장과 전이를 억제하는 효능이 있다고 했습니다. 신장암의 진행을 막는데 도움이 될수 있다는 것입니다. 또한 이성분은 독성이 없어기존에 사용되는 항암제에 비해 백혈구 감소 등의 부작용이 없는 것이 장점이라고 했습니다.이뿐만 아니라 진피에 함유된 살세스테롤 성분이 유방암이나 폐암에 도움이 되는 것이 보고 된바 있습니다.
4.관절염 개선에 도움을 준다
진피는 동물실험 결과 진피를 4주간 투여 했을때 관절염 지수및 무릎의 조직학적 변화가 감소 한 것으로 나타났습니다.이것은 염증을 유발하는 성분을 감소 시킨 것으로 확인 되었습니다.
5.비타민c가 풍부하다
진피에는 과육보다 무려 4배나 많은 비타민C가 함유 되어 있습니다.이 비타민C의 섭취만으로도 비타민c결핍을 예방해 줄뿐만 아니라 항산화작용, 면역력 유지, 콜레스테롤 수치저하,철분 흡수율 저하,피부 미용등에 도움이 됩니다.
6.헤스페라딘이 풍부하다
진페에는 비타민P라 불리는 헤스페리딘이 풍부하게 함유되어 있습니다.이 성분은 노화지연에 도움을 주며 ,항염증 효과,모세혈관 보호,LDH 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있습니다.또한 모세관의 삼투압을 조절하여 주며 모세혈관의 건강을 개선시키는 역할 또한 합니다.그리고 헤스페리딘 이 성분은 알러지 증상과 열을 줄여줍니다.또 항암효과를 내는데 이것은 폴리아민 합성을 억제 하기 때문입니다.그리고 헤스페리딘은 바타민c의 콜라겐 형성 촉진에 부스터 역할을 하기 때문에 피부미용에 좋은 것이 효능입니다.
7.간에 좋다
진피는 식품의약품안전평가원 생약연구과에서 발표된 자료에 근거해 보면 진피의 추출물인 d-갈락토사민 성분이 간세포의 독성을 억제 해주며 간을 보호하는데 중요한 역할은 한다고 합니다.
지금까지 진피의 효능에 대해 알아 봤습니다.
이 외에도 진피에 대한 동의 보감에 보면 이렇게 기록 되어 있습니다.진피는 성질이 따뜻하며 맛을 쓰고 독이 없다.가슴에 기가 뭉친 것을 치료한다.음식 맛이 나게 하고 소화가 잘 되게 한다.이질을 멈추며 담연을 삭히고 기운이 위로 치미는 것과 기침을 낫게하고 구역질을 멎게 하며 대소변을 잘통하게 한다. 라고 기록 되어 있습니다.
진피 섭취시 주의할점
진피는 오래 묵을수록 좋지만 실제로 오래된 진피는 거의 유통되지 않고 있습니다.오래된 진피는 벌레가 먹거나 빛이 어두우며 보기에도 좋지 않은 것이 사실입니다.보통 사람들이 진피를 구입할때 이런 것을 구입 할리가 없습니다.또한 진피는 농약을많이 치기 때문에 구입한 진치를 이용할때는 센불에 20분이상 달여서 이용 하는 것이 좋습니다.직접 만약 진피를 말리려면 잔류 농약 성분이 남진 않게 깨끗이 씻어서 말리는 것이 좋습니다.
진피차 만드는법
1.귤을 소다나 소금으로 쓱쓱 문질러 씻어 줍니다.
2.깨끗이 씻어서 물기를 제거해 줍니다.
3.칼집을 내어 벗긴후 채썰기 합니다.
4.건조기가 있으면 건조기에 말리고 아니면 자연건조 시킵니다.
5.이틀정도 말린후 후라이팬에 살짝 볶아 줍니다.
수분이 없을떄 까지 볶아 줍니다.
이렇게 해서 기호에 맞게 차로 드시면 됩니다.편강을 넣어 드셔도 됩니다.
요즘 처럼 추운 겨울 진피차 한잔 하시는 것도 좋을거 같습니다.
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