라니의 건강 블로그

메밀효능 메밀은 밀가루의 주성분인 글루텐이 들어 있지 않아서 글루텐 프리 파워부드라는 애칭도 있습니다.동의보감에서는 메밍리아 성질은 평하고 냉하고 맛은 달지만 독성은 없어서 내장을 보호한다고 쓰여져 있습니다.그리고 메밀은 오장육부의 찌꺼기를 제거해 준다고 했습니다.메밀에는 비타민 단백질 필수아미노산이 풍부하게 들어 있습니다.메밀은 어떤 효능이 있는지 알아 보겠습니다. 1.간기능 회복에 도움이 된다메밀은 플라보노이스 성분이 들어 있는데 이 성분은 간세포의 재생을 도와주고 간의 해독기능을 강화해줍니다 2.동맥경화 예방에 도움이 된다메밀에는 루틴 성분이 들어 있습니다.루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 동맥경화를 예방하며 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.또한 성인병을 예방하며 루틴은 폴리페놀 성분의 일종이며..