검은깨효능
검은깨는 나물요리나 음식 조리후 마무리 단계에서 살짤 뿌려주는 정도만 사용하는데요.하지만 중국에서는 불로장수의 대표식품으로 꼽힌다고 합니다.그리고 우리나라에서도 예로부터 장수식품으로 사용하는데 반해서 근래에는 예전 같지 않은 인기의 음식이 되었습니다.그만큼 검은깨의 효능을 알아 보면 이유를 알 것입니다.
한의학에서 검은깨
검은깨는 신장을 보호하고 기력을 강화시켜 주며 노화 방지와 탈모방지는 물론 흰머리를 검게 하는 약재로 활용하며 흰 머리를 검게 하는 약재로 활용되는 식품입니다.
검은깨에는 단백질이 풍부하며 머리카락의 주성분이 되는 케라틴의 원료인기도 합니다.검은깨에는 단백질과 비타민b군이 두피에 영향을 주어 머리카락이 쉽게 빠지거나 새는 것을 막아 주는 효과가 연구 결과에 의해 입증되었습니다.
레시틴이 풍부하다
검은깨에는 뇌의 먹이라고 하는 레시틴이 풍부하게 들어 있습니다.레시틴은 뇌세포의 연락책인 신경정달 물질이 아세틸콜린의 원료로 대뇌발달을 돕는 효과가 있습니다.그리고 검은깨를 꾸준히 드시면 대뇌발달에 필요한 필수지방산이 뇌를 맑고 신선하게 만들어 주어 기억력이나 집중력을 증대시키므로 수험생이나 머리를 많이 쓰는 사람들에게 좋은 효과들 냅니다.
검은깨 실험
검은깨 추출물을 이용한 실험쥐 실험에서 혈당을 강화하고 글리코켄 함량이 높아지는 것을 확인 하였습니다.
검은깨 추출물은 우리 몸의 구석구석을 돌아다니면서 혈관을 막고 세포를 손상시켜 암을 발생시키너나 호르몬 체계를 혼란시켜 당뇨병을 일으키는 여러가지 질병을 유발하게 됩니다.
안토시아닌 색소가 풍부하다.
검은깨에는 안토시아닌 색소가 풍부하며 활성산소를 중화시키는 항산화 작용으로 발병을 막을수 있습니다.
검은깨속의 지방중 80%이상이 풀보화지방산으로 이루어져 있습니다.불포화지방산이 좋은 이유는 다들 알고 계실껍니다.다른 식품보다 리놀렌산 리놀렌산등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.이 불포화지방산은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈액을 부드럽게해 말초혈관의 혈류를 촉진함으로 신진대사가 원활해지고 콜레스테롤 수치가 떨어지면 심장질환의 발병 위험률 또한 낮아 집니다.
피가 부족하게 되면 몸 곳곳의 영양분의 제대로 공급하지 못하고 피부에도 그 반응이 나타나게 되는데 식물성 기름은 피부건조는 물론이고 아토피 치료에 좋은 비타민 e공급원이기도 합니다.
인지질과 비타민e가 풍부하다.
검은깨는 음식으로 섭취했을때 피부를 건강하고 촉촉하게 하며 건조증을 완화시키고 가려움이 점차 줄어드는 효과가 있습니다.
천연토코페롤과 셀레늄이 풍부하다.
세포의 노화자체를 억제하는 효과도 있습니다.체내 유해 물질 제거에 효과적인 메타오닌이 풍부합니다.그래서 간간에서 지방을 억제해주고 지방을 없애주며 유해물질을 몸 밖으로 배설하는 작용을 해서 간 기능을 정상적으로 만들어 주고 또 트립토판을 많이 함유하고 있어서 위장병을 치료하며 정신건강에 좋습니다.
본초강목에 검은깨
검은깨는 오장을 보호하고 기력을 증강시켜주고 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 검은 머리카락이 난다고 전해질 정도로 많은 영양분으 가지고 있다고 합니다.
검은깨는 대중화 되지 못하고 있는 이유가 샐러드 섭취할때나 또 다른 음식들과도 궁합니 좋은 만큼 자주 섭취하시면 건강에 좋을 것입니다.
이상으로 검은깨의 효능에 대해 알아 보았습니다.포스팅이 도움이 되셨나요?도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러 주시리라 믿습니다.
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