수수효능
수수는 붉은색을 띠는 곡물이며 원산지는 열대의 아프리카입니다.우리나라에 까지 전파되어 와서 많이 알려져 있는 곡물이기도 합니다. 수수에는 어떤 효능이 있는지 알아 보도록 하겠습니다.
수수는 환경에 적응하는 능력이 뛰어나며 건조하고 척박한 곳에서 잘 자랍니다.
동의보감에서 말하는 수수
수수는 성질이 따뜻하여 위장을 보호하고 해독작용을 하는 몸에 이로운 작물이라고 기록 되어 있습니다.
수수에는 여러가지 영양성분이 들어 있는데 대표적인 것이 철분, 회분,비타민b1,b2,니아신, 리놀렌산, 단백질, 랄리틴산등이 들어 있습니다.
1.피부미용에 도움이 된다.
수수엔 들어 있는 철 인그리고 무기질 성분이 단백질 생성을 촉지해주어 피부의 탄력에 도움을 주고 비타민도 많이 들어 있어서 피부의 면역력 강화에좋고 피부 트러블이 있을 경우 색소침착에이나 예방에 도움을 줍니다.
2.다이어트에 도움이 된다.
수수는 열량이 낮고 다이어트를 하는 사람에게 도움을 주는데 수수속의 프로안토시아딘 성분이 들어 있습니다. 이성분으 방광의 면역기능을 강화시켜 주고 세포의 산화 스트레스를 줄여줍니다. 염증을 완화하는데도 도움을 주는 것입니다.
3.주성분은 전분이며 보리와 비교하면 단백질의 함량이 상당히 높습니다. 그렇지만 단백질은 소화가 되는 비율은 절반 밖에 되지 않는다고 합니다. 지방의 함량은 낮습니다.
4.항암효과
수수의 씨에 들어있는 아이그달린 성분은 천연함식품이며 또한 항암작용을 하는 탄닌과 페놀성분 또한 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 항산화와 항암작용을 해서 암 예방에 좋습니다.
5.당뇨예방에 도움을 준다
수수는 당뇨 환자에게 도움이 됩니다. 실제 농촌진흥청 연구 결과에 따르면 당뇨에 효과적이라는 기능성 식품으로 인정 받기도 했습니다.
그리고 수수 추출물을 투여해본 결과 글루코스와 인슐린 함량이 줄었으며 고혈당증 예방에도 도움이 되는 것이 확인된 바 있습니다.
6.수수는 오곡밥에 넣는 곡식중 하나이며 오곡이란 뜻이 다섯가지 곡식을 의미 하기도 합니다.
7.소화를 촉진하고 식욕을 증진한다.
수수에는 생리활성 성분이 다량으로 함유 되어 있어서 위장을 보호하고 체온을 유지하며 식욕증진에도 효과가 있습니다. 그리고 따뜻한 성질을 가지고 있어서 설사나 체했을때 도움을 줍니다.
7.방광염 예방에 도움이 된다.
수수에 들어 있는 프로안토시아닌 성분이 들어 있는데 이 성분은 산화 스트레스를 줄여주고 체내의 염증을 예방하는데 효과가 있어서 방광 면역력을 높이는데 도움을 줍니다.
8.뇌발달에 도움이 된다
수수는 히스티딘이라는 아미노산 성분이 풍부하게 들어있는데 이 성분은 성장기 어린이가 섭취하게 되면 두뇌발달에 도움을 줍니다.
수수속의 녹말 성분이 항당뇨 효과가 체내 분해 속도가 느려서 혈당분해 속도가 늦어 당뇨환자에게 도움을 줍니다.
수수의 부작용
수수는 한번에 많은 양을 드시는 것은 좋지 않습니다. 변비를 유발 할 수 있습니다. 밥을 지을때 조금씩 섞어서 사용하시면 좋습니다.
이상으로 수수의 효능과 부작용에 대해 알아 보았습니다. 포스팅이 도움이 되셨나요? 도움이 되셧다면 공감 버튼 눌러 주세요.
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