메밀차효능
메밀차는 동의보감에서 메밀은 성질이 차고 맛을 달아서 위와 장을 튼튼하게 해준다하고 했고 본초 강목에서는 메일은 위를 실하게 하고 기운을 돋우며 정신으 맑게 하고 오장의 찌꺼기를 없애준다라고 기록 되어 있습니다.
메밀에는 탄수화물, 단백질, 칼륨, 엽산, 마그네슘, 섬유질이 풍부하게 들어 있으며 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 숙취해소에도 도움이 되며 피부미용이나 체중 조절에도 도움을 줍니다. 또한 메밀은 췌장의 열을 내려 주고 원활한 인슐린 분비를 도와주고 혈당수치를 떨어뜨리고 당뇨병 완화에도 도움을 줍니다.
메밀은 혈관을 튼튼하게 하고 예부터 머리에 열이 몰린 경우 메밀베개를 베고 자면 머리가 맗아지고 어지러움 을 예방 할수 있다고 해서 베갯속에 메밀을 넣기도 했다고 합니다.그럼 메밀의 또다른 효능에 대해 구체적으로 알아 보도록 하겠습니다.
1.동맥경화에 도움이 된다
메밀은 혈관의 가장 안쪽에 있는내막에 콜레스테롤이나 중성지방이 쌓이고 굳어지게 되면 혈관이 막히는 동맥경화가 일어 나는데요 이때 루틴 성분이 혈액중 콜레스테롤의 산화를 막아주고 혈관을 튼튼하게 하고 또한 섬유지이 풍부하게 들어 있는데 섬유질이 콜레스테롤의 배출을 도와주는 효과가 있어서 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
2.고혈압 예방에 도움이 된다
메밀차는 비타미p의 일종인 루틴 성분이 풍부하게 들어 있는데 이 성분이 우리 몸안에 있는 모세결관을 튼튼하게 만들어 주고 혈과의 저항성을 강화시키고 활성산소를 억제해서 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과가 있어서 고혈암 예방에 도움을 주는 것입니다.
3.간 기능 개선에 도움을 준다.
메밀차는 칼륨, 인, 철분 등 무기질이 많이 함유 되어 있는데 그리고 프라보이드 성분이 손상된 간 세포의 재생을 촉진하고 간의 해독 기능을 강화해서 간기능 개선에 도움을 줍니다. 또한 숙취해소에도 효과가 있습니다.
4.당뇨 예방에 도움이 된다.
메밀차에는 필수 아미노산이 풍부해서 트레오닌, 리신, 단백질등이 다량 함유 되어 있고 루틴 성분이 풍부하게 들어 있어서 혈압과 혈당을 내려 주고 췌장의 기능을 활성화 해주고 인슐린의 분비를 족진시켜 주는 효능이 있습니다.그레서 당뇨 예방에 도움이 됩니다.
5.피부미용에 좋다
메밀차는 필수 아미노산과 비타민이 풍부하게 들어 있어서 또한 루틴 성분이 혈관을 튼튼하게 하고 시스틴이라는 성분이 피부조직을 부드럽고 탄력있게 해서 피부미용에 도움이 됩니다.
6.다이어트에 도움이 된다
메밀차는 열량이 100그램당 374kcal정도로 낮고 섬유소가 풍부하게 들어 있어서 포만감을 쉽게 느낄 수 있으며 지방을 흡수 분해하는효소가 있어서 매밀차를 꾸준히 드시면 다이어트에 도움을 받을 수 있습니다.
7변비개선에 도움이 된다.
메밀차는 이뇨작용이 뛰어나서 체내의 노페물 배출에 도움을 주고 배뇨기관을 강화 시켜서 대소변을 수월하게 해주고 식이섬유가 풍부해서 장기는 개선과 장의 운동을 활발하게 해주는 효과가 있고 변비개선에 도움이 됩니다.
메밀차 만들기
메밀은 물에 씻은 다음 건조시켜 준다
메밀에 물기가 남아 있으면 볶을때 시간에 올래 걸리기 때문에 잘 말려준다
메밀을 뽁는다
달군 후라인패에 꺠를 뽁듯이 메밀을 볶아 준다. 메밀 색깔이 살짝 변할 정도로 볶는다.
메밀차 먹는법
냄비에 적당한 물을 붓고 끓여 드시면 됩니다. 메밀차를 물처럼 드시려면 연하게 우려내서 드시면 됩니다.
메밀차 부작용
메밀은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸에 냉 하거나 찬 사람 그리고 저혈압 환자, 위장에 약한 사람은 메밀차를 많이 드시지 않는 것이 좋습니다. 그리고 메밀을 돼지고기나 양고기와 함께 드시면 눈썹이나 머리카락이 빠지는 탈모 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 소화장애, 복통, 설사등이 나타날 수 있으며 혈압이 낮은 분은 어지러움증 증상이 나타날 수 있습니다
이상으로 메밀차 효능과 부작용에 대해 알려 드렸습니다. 도움이 되셨나요?도움이 되셨다면 공감 버튼 부탁드립니다.
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