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건강 이야기

감식초효능

내마음대로 2018.04.07 10:08

감식초효능



감식초는 잘 익은 감을 1년간 발효시켜서 만든 것입니다. 탄닌 성분이 들어있고 떫은 맛을 내며 이 감식초가 우리 몸에 좋아서 챙겨 드시는 분이 많습니다. 소화에도 도움이 되는 감식초의 구체적인 효능에 대해 알아 보도록 하겠습니다.여러 요리에도 사용되며 음료에도 섞어 먹기도 하는 감식초입니다.


1.다이어트에 도움이 된다

감식초의 펜팁성분이 지방분해를 도와주고 지방 합성을 억제해 줍니다. 그리고 구연산 성분이 풍부하게 들어 있어서 장의 운동을 원활하게 도와서 숙변 제거에도 도움을 줍니다. 변비에도 물로 좋습니다. 그리고 아미노산과 유기산이 풍부하게 들어 있어서 에너지 대사를 증가 시켜 줌으로써 다이어트에 도움이 되는 것입니다.

감식초의 hca는 식약처에는 그 기능성을 인정받은 안정한 성분입니다.




2.피부에 도움이 된다

감식초의 비타민이 풍부하게 들어 있어서 피부에 좋습니다. 그리고 기미와 주근깨가 있는 분들을 이것을 제거하는데도 도움을 받을 수 있습니다. 피부톤을 밝게 만들어 주는 것입니다.


3.소화촉진에 도움이 된다.

감식초의 신맛을 내는 성분이 소화 효소를 분비 시키는데 도움을 주어서 식욕증진에 좋고 소화를 촉진 함으로써 소화가 잘 되도록 도와 줍니다.


4.혈관 건강에 도움이 된다.

감식초의 아스코르브산 성분과 탄닌 성분이 몸속 콜레스테롤 배출을 도와주고 혈액을 맑게 만들어 주는데 도움을 줍니다. 그리고 이로 인해서 혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.또한 고혈압이나 성인병에도 효과가 있습니다.

또한 간의 기능을 향상 시켜 주고 피로를 회복 하는데 도움이 됩니다.


5.항균 작용이 뛰어나다.

감식초는 바이러스나 세균등의 살균 작용을 하는데 도움을 주고 이 뿐 아니라 식중독 예방과 완화에 또한 도움이 됩니다. 그리고 아스코르브산 성분이 알코올 분해를 도와주고 배출 해 줌으로써 숙취해소에도 도움이 됩니다.


6.면역력을 높여준다

감식초에 들어 있는 비타민c 성분이 면역력을 높여주고 이로 인해서 바이러스와 균을 이겨내게 도와 주며 그냥 드셔도 되고 우유등에 태워서 드셔도 됩니다.




7.임신

임신준에 감식초를드시면 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 면역력을 키우는데 도움을 주기 때문에 잔병치례를 방지 할수 있습니다. 여드름에도 좋은 효과를 가집니다.


(증보산림경제)

조선시대 문헌인 증보신림경제에 초는 장 다음으로 맛을 돋우는 바가 많아 가정에 없어서는 안되는 것이며 한 번 만들면 오래가고 또 비용을 절약하는 바가 적지 않다 라고 기록 되어 있습니다.



감식초 먹는법

감식초는 1대3 정도로 물과 희석하여 드시면 됩니다.

물대신 우유와 희석해서 드셔도 됩니다.


감식초의 재료

감식초에 들어 가는 재료는 먹감이나 대봉처럼 물이 많은 것이 좋습니다.


감식초 요리

감식초는 무침 요리에는 식초 대신 원액을 넣으셔도 되고 샐러드에 소스를 넣으실 때 원액을 넣으셔도 됩니다.



감식초 부작용

감식초는 산성이 강하기 때문에 위가 약하신 분은 속쓰림이나 위염이 있는 분들을 주의 하시는 것이 좋습니다. 많디 드시게 되면 탄닌성분이 많이 들어 있어서 변비가 생길 수도 있습니다.공복에 드시면 부담이 될 수 잇습니다. 

이상으로 감식초 효능 재료 요리 부작용에 대해 알아 보았습니다. 도움이 되셨다면 공감 버튼 꾹 눌러 주세요.



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